Пропорция 1:16
13 г. кофе
200 - 250 г. вода, температура 98 °С
Время заваривания: 4 минуты
Помол средний, на кофемолке 1zpresso Q2: 0 (42 щелчка)

Заваривание:
Включите таймер
Влейте весь объём 200 - 250 г. воды в чашку с кофе за 15-20 сек.
Дайте настояться
На 4 минуте размешайте кофейную “шапку” и уберите с поверхности кофейные частицы
Кофе годов, дайте ему остыть до комфортной для вас температуры и наслаждайтесь

15 г. кофе
250 г. вода, температура 96-98 °С
Время заваривания: ~ 3 минуты
Помол 1zpresso Q2: 0-7 (42-51 щелчка)

Заваривание:
Каждый раз вливаем воду от центра к краям, это позволяет равномерно перемешивать кофе струёй (старайтесь держать носик относительно близко к слою кофе)
0:00 - вливаем 50 г. для предсмачивания
0:10 - 0:15 - осторожно раскручиваем кофе в воронке
0:00 - 0:45 - предсмачивание
0:45 - 1:00 - вливаем до 100 г.
1:00 - 1:10 - пауза
1:10 - 1:20 - вливаем до 150 г.
1:20 - 1:30 - пауза
1:30 - 1:40 - вливаем до 200 г.
1:40 - 1:50 - пауза
1:50 - 2:00 - вливаем до 250 г.
2:00 - 2:05 - завершая осторожно раскручиваем кофе в воронке
Наслаждайтесь результатом

30 г. кофе
500 г. вода, температура 98 °С
Время заваривания: ~ 3 минуты 40 секунд
Помол 1zpresso Q2: 0-6 (42-54 щелчка)

Заваривание
Каждый раз вливаем воду от центра к краям, это позволяет равномерно перемешивать кофе струёй (старайтесь держать носик относительно близко к слою кофе)

0:00 - вливаем 60 г. для предсмачивания
0:10 - 0:20 - осторожно раскручиваем кофе в воронке
0:00 - 0:45 - предсмачивание
0:45 - 1:10 - вливаем до 360 г.
1:10 - 1:20 - пауза
1:20 - 1:30 - вливаем до 430 г.
1:30 - 1:40 - пауза
1:40 - 1:50 - вливаем до 500 г.
1:50 - 1:55 - размешиваем ложкой “шапку”
2:30 - осторожно раскручиваем кофе в воронке
Наслаждайтесь результатом

Рекомендации:
Используйте воду с минерализацией 50-100 мг/л.
Температура воды 91-96° С (эту температуру можно достичь вскипятив чайник и дать ему постоять 1 минуту).
Используйте высокую чашку 250+ мл.

Подготовка

• откройте индивидуальный пакет
• вскройте фильтр-пакет по линии перфорации
• расправьте бумажные «ушки»
• установите фильтр-пакет на чашку
• вскипятите воду до 91-96° С

Заваривание

1. медленно влейте воду в центр, чуть больше половины (60-70 гр), кофе должен полностью смочиться водой,
2. подождите полного протекания воды,
3. повторите вливание ещё 2 - 3 раза,
4. общее количество воды от 165 до 190 мл. Если воды слишком много, вкус кофе будет более водянистым.
5. постарайтесь вливать воду так, чтобы общее время заваривания заняло от 2 до 2,5 минут,
6. дождитесь полного прокапывания кофе,
7. снимите фильтр-пакет с чашки,
8. дайте кофе немного остыть, это позволит ему лучше раскрыться, и вы точно не обожжетесь. Наслаждайтесь!